InnehållNaturella oliver i saltlake UrsprungFrankrike |
Lucques
Alltid med kärna
Fr: 99,00 kr
Lucques kommer från Languedoc i Frankrike. Den förvaras i saltlake i minst tre veckor innan man kan njuta av dem, vilket är mycket kortare tid än andra oliver som måste ligga flera månader innan de går att äta.
Lucques är en oliv av det lite dyrare slaget och orsaken är ojämna skördar: ibland blir det inga skördar alls, då pollineringen av olivblommorna är så påverkade av klimatet. Olivblomman är nämligen så liten att den endast pollineras genom vinden. Inte ens bina förmår att hjälpa till med detta.
Smaken är smörig med rund sälta – smaken kan jämföras med en avokado eller en färsk mandel. Lucques är den oliv som oftast anses vara världens finaste, och den används främst som bordsoliv.
Beskrivning
Ytterligare information
För ytterligare information om näringsvärden och dylikt så ber vi er att kontakta oss så skickar vi det på förfrågan.
| Storlek | 250g, 500g, 1kg |
|---|
FRAKT
Ordrar inom Göteborgsområdet skickas med cykelbud för hållbar och smidig leverans. I övriga Sverige skickas ordrar med DHL.
Eftersom vi säljer färskvaror skickar vi endast ordrar en gång i veckan (tisdagar), för att säkerställa att produkterna är färska vid leverans.
Leveranstiden är 1-3 arbetsdagar. För att säkerställa att du har dina godsaker till helgen rekommenderar vi därför att du lägger din order tisdag.
Vi erbjuder fri frakt när du handlar för minst 500 SEK. I övriga fall kostar frakten 69 SEK.
Relaterade produkter
Taggiasca (Liguriska)
Alltid med kärna
Taggiasca kommer från Imperia i Ligurien i nordvästra Italien. Den skördas under höstmånaderna, från september till november. En liten, smakrik oliv med en fast karaktär, mild smak och bra sälta.
Noceralla (Sicilianska)
Alltid med kärna
Noceralla kommer från Trapani på Siciliens västkust. Den har en fruktig, smörig och söt karaktär. Träden började kultiveras och dokumenteras på 1700-talet, men först de senaste 20 åren har oliven börjat avnjutas som bordsoliv – tidigare endast som en fyllig och smörig olivolja. Den gröna intensiva färgen kommer av den bergiga och inkapslade växtlighet där träden odlas.
Vitlöksmarinerad Hojiblanca med kärna
Våra underbara egenmarinerade oliver enligt vårt familjerecept.
Fruktiga och smakrika.
Mammouth fylld m. fetaost
Urkärnad
En härlig kombination av fetaost och oliver.
Fylls med krämig fetaost för att täppa till hålet för kärnan.
Giarraffa
Sicilien
Giarraffa oliven är från Sicilien och är egentligen en övermogen Noceralla oliv. Oliven hänger kvar på träden tills den genomgår en naturlig oxidationsprocess
Denna stora fasta köttiga oliv är fruktig och mild i sältan. Ett måste för olivälskaren som uppskattar köttiga knapriga oliver.
Mammouth
Med kärna
Mammoutholiven kommer från Halkidiki, som är kända för sina stora gröna oliver. Är storasyskon till Queenoliver – skillnaden är att Queenoliven är mindre och inte växer i Halkidiki. Mammouth har en härligt köttig och salt karaktär. Perfekt att ha i sallader eller bara mumsa som snacks en varm sommardag!
Empeltre
Alltid med kärna
Empeltreoliven utmärker sig för sin djupa svarta färg, som den får genom att mogna fullt ut på träden. Tack vare att den är fullt mogen får fruktköttet en väldigt mjuk och krämig konsistens som står i kontrast till det fasta skalet. Smaken är intensiv och fyllig med något söta toner i avslutet.
Leccino
Alltid med kärna
Leccinooliven kommer från Apulien i södra Italien. Den har en solmogen smak med toner av torkade russin, aprikoser och mild sälta. Med sitt breda smakregister blir oliven en fin smakbärare i de flesta rätterna.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.