Välj kategori
Denna månaden har vi valt ekologiska Medjoul-Dadlar från Palestina. Dadlarna köper vi direkt från ett kvinnokooprativ i Jericho, Paltestina. Kooperativet har funnits sedan 2004 och hjälper utsatta kvinnor och unga vuxna som saknar familj eller ekonomiska förutsättningar
Veckans rekommendationer!
Mellow Chocolate
Hazelnut - Piedmont
A down-to-earth chocolate cake with salty and crunchy hazelnuts.
Origin: Eco Caribe, El Cibao Region, Dominican Republic, 2020 harvest.
Cocoa variety: Criollo, Trinitario & Nacional.
Hazelnuts are grown on 70-year-old trees on traditional plantations in the Piedmont region. They are carefully placed on the back of each chocolate cake.
Handmade in Copenhagen.
Mellow Chocolate
Coconut milk
En rik chokladkaka med vegansk mjölkchoklad.
Ursprung: Öko Caribe, El Cibao Region, Dominikanska republiken, 2020 skörd.
Kakaosort: Criollo, Trinitario & Nacional.
Ekologisk kokosmjölk blandas i en färsk sats Öko Caribe-choklad för att bilda en djärv vegansk mjölkchoklad.
Handgjorda i Köpenhamn.
Mellow Chocolate
Sea salt - Kattegat
En generös chokladkaka med mineralrika havssaltflingor.
Ursprung: Kablon Farms, Island of Mindanao, Philippines, 2020-skörd.
Kakaosort: Ren Trinitario.
Rent havsvatten från Kattegatsjön kokad i stora järngrytor och de flagnande kristallerna tappas försiktigt på baksidan av den nyhärdade chokladkakan.
Handgjorda i Köpenhamn.
Mellow Chocolate
Olive oil
En slät chokladkaka med en underbar konsistens.
Kakao ursprung: Kokoa Kamili, Mbingu Village, Tanzania, 2020 skörd.
Kakaosort: Trinitario & Nacional.
Olivsorter av Picual, Koroneiki, Arbosana & Arbequina odlade i Alentejo, Portugal kallpressas till olivoljan med enstaka ursprung som heter "Olivais do Sul". På Mellow blandar vi olivoljan i milda mängder i vår Kokoa Kamili-choklad för att skapa en choklad med en helt ny känsla.
Handgjorda i Köpenhamn.
Mandel & Kokos smör
Smooth
Luxuriously soft almond spread, enriched with coconut meat and vanilla beans of the highest quality. Without added sugar or oil, this unique spread is very nutritious and extremely delicious. Excellent as a spread and fantastic as an ingredient in smoothies, oriental cooking or baking.
Cashew smör
100%
Lyxigt smidigt cashewsmör tillverkat av 100% cashewnötter av högsta kvalitet, lätt rostade och stenfrästa för att bevara sin fantastiska smak och arom. Njut av detta mycket näringsrika smör på egen hand (prova det på rostat bröd) eller använd det i andra rätter, orientalisk matlagning, smoothies, glass pålägg, kakor eller i sallader.
Hasselnöt smör
100%
Lyxigt smidigt hasselnötsmör gjord av 100% högkvalitativa hasselnötter, lätt rostade och stenfrästa för att bevara sin fantastiska smak och arom. Njut av detta mycket näringsrika smör på egen hand (prova det på rostat bröd) eller använd det i andra rätter, smoothies, glass pålägg, kakor och många fler.
Makadamia smör
100%
Luxurious and fluffy smooth macadamia butter made from 100% macadamia nuts of the highest quality, lightly roasted and stone-milled to preserve its fantastic taste and aroma. Enjoy this very nutritious butter on your own (try it on toast) or use it in other dishes, smoothies, ice cream toppings, cakes and many more.
Pecan smör
100%
Luxuriously smooth pecan butter made from 100% pecans of the highest quality, lightly roasted and stone-milled to preserve its fantastic taste and aroma. Enjoy this very nutritious butter on your own (try it on toast) or use it in other dishes, smoothies, ice cream toppings, cakes and many more.
Pinjenöt smör
100%
En otroligt välsmakande pålägg gjord av 100% högkvalitativa pinjenötter, lätt rostade och stenfrästa, sedan blandade med hela och trasiga pinjenötter för fastare konsistens. Njut av denna mycket näringsrika och friska pålägg på egen hand (prova på rostat bröd) eller som ingrediens i andra rätter, salladsdressing, pesto, pastasås och orientalisk matlagning.
Pistage smör
100%
Lyxigt smidigt pistaschsmör tillverkat av 100% högkvalitativa pistaschnötter, lätt rostat och stenmalet för att bevara deras goda smak och arom. Utan tillsatt socker, salt eller olja kan du njuta av detta mycket näringsrika smör på egen hand (prova det på rostat bröd) eller använda det i andra rätter, smoothies, glasspålägg, kakor och många fler.
Les Niçois
Kronärtskräm
En enkel men överraskande röra av kronärtskockor som är tillagade i vitlök, som kan avnjutas bäst på grillad toast. Helt utan färgämne, konserveringsmedel och smaktillsättningar.
Tre decennier av
handplockade delikatesser i
Saluhallen