Slide

Välj kategori

Denna månanden är en av våra favoriter; eftertraktade Nyons oliverna tillbaka i butiken. Denna svåråtkomliga unika oliv skickas direkt från bonden som efter rätt mognad plockats och kureras i endast salt och vatten för att få fram dess rätta karaktär. En deliaktess för olivälskaren

Veckans rekommendationer!

Giarraffa

Sicilien
Fr: 79,00 kr
Giarraffa oliven är från Sicilien och är egentligen en övermogen Noceralla oliv. Oliven hänger kvar på träden tills den genomgår en naturlig oxidationsprocess Denna stora fasta köttiga oliv är fruktig och mild i sältan. Ett måste för olivälskaren som uppskattar köttiga knapriga oliver.

Za’aatar

Palestinsk kryddbladning
Fr: 59,00 kr
Underbar smakrik kryddbladning med många härliga dofter och smaker. Gott att använda till marinader till lamm och bakning men även smaksätta yoghurt Producerat av palestinska bönder och kvinnokooperativ från Västbanken, Palestina

Chips de Madrid

Sjögräs
39,00 kr
Läckra chips av krispig potatis med en subtil smak av tång, som måste testas. Superbon-chips produceras i Madrid-regionen, hem till hjärtat av chipsvärlden, Chueca-distriktet (de är krispiga, rika i potatissmak, bra sälta, utan konserveringsmedel eller färgämnen

Hälsomix

Naturella
Fr: 99,00 kr
En härlig bladning av råa nötter där en näve ger er en full kedja av fibrer, mineraler och vitaminer.

Chiafrön

Ekologisk
Fr: 79,00 kr
Dessa chiafrön är ekologiska, råa, icke-GMO, ej bestrålade och producerade i naturen utan bekämpningsmedel. Ekologiska chiafrön (Salvia hispanica) är extremt höga i Omega-3 och är laddade med antioxidanter, vitaminer, mineraler och fibrer. Ekologiska chiafrön kan ätas råa som kostfiber och omega-3-tillskott. Blöttlägg fröna och använd i välling, gröt och pudding. Malen chiafrö används i bakverk inklusive bröd, kakor och kex.

Solrosfrön

Ekologisk
Fr: 79,00 kr
Våra råa solrosfrön utan skal är certifierade ekologiska av CCOF. Släng en handfull solrosfrön över sallader och flingor, eller använd i bakning. Du kan också äta solrosfrön direkt ur påsen. Varje portion solrosfrön är en utmärkt källa till fiber, protein, järn och hälsosamma fetter.

Pumpafrön

Ekologisk
Fr: 79,00 kr
Dessa smaskiga råa pepitas (pumpafrökärna) är certifierade ekologiska av CCOF. Högt innehåll av protein, fosfor och järn, ekologiska pumpafrön är bra i sallader eller bara för mellanmål. Du behöver inte oroa dig för vad du ska göra med skalen eftersom det inte finns några!

Nyons

A.O.P
Fr: 79,00 kr
Svarta oliver från Nyons som också kallas Tanche oliver. Kaliber Premiere. De skördas i januari till april något övermogna och rynkiga av den första frosten. Dessa mjuka och mycket smakfulla oliver är gjorda efter gammal Nyons tradition med endast salt och vatten. Ett absolut måste för olivälskaren.

A & S

100% Chetoui
219,00 kr
Smakprofil En delikat olivolja med karaktär. Den har fruktiga aromer av medelhög intensitet. Årets skörd känns extra grön, med inslag av vilda blommor, aromatiska örter så som mynta och rosmarin samt röda frukter. Toner av kronärtskocka ger en mjuk känsla. Pepprig bak i gommen, fruktig och aningen bitter i utmärkt balans. Beskrivning Ekologiska Extra Jungfruolivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt ur CHETOUI oliven och uteslutande genom mekaniska processer. Oliverna är exklusivt odlade på systrarna Afet & Selimas gård, Domaine Ben Hamouda. CHETOUI olivoljan har visat sig vara extra nyttig och hyllas av många i världen, bland annat av japanerna, som ett helt naturligt livselixir. Oliverna har skördats tidigt på säsongen, från sista veckan i oktober till första veckan i november. Det är då som oljan får högst halter av polyfenoler. Olivoljan har en kort och angenäm besk smak och en pepprighet som är ett bevis på förekomsten av dessa polyfenoler. Chetoui olivlunden består idag av 1 500 träd och ligger inbäddat i hjärtat av familjens vete och grönsaksfält. Ett typiskt landskap för norra Tunisien. Afet & Selimas familj är bönder sedan 5 generationer där ekologisk odling alltid varit det självklara och enda tänkbara alternativet. En rik biologisk mångfald i och runt de jordar som odlas ger dessutom stabilare ekosystem och minskar risken för angrepp. Med fler pollinerande insekter, inte minst bin, kan biologisk mångfald i sig bidra till större skördar. Systrarna Afet & Selima är stolta över sin ”Gran Cru” Chetoui olivolja, ekologiskt producerad under sitt eget varumärke A&S. Den är framställd genom kallpressning i den egna kvarnen mitt på gården. Under icke industriella förutsättningar är oliverna plockade för hand och krossade inom bara några timmar, utan att behöva lagras eller transporteras från gården. Detta är en av många viktiga faktorer för att få en olivolja av högsta kvalitet. Deras A&S CHETOUI har rönt stora framgångar och är internationellt hyllad på de prestigefyllda olivoljetävlingarna i London och New York. En hälsning från våra odlare Afet & Selima: Use our fragrant A&S Chetoui as a seasoning at the table, just before you eat. It is perfect to drizzle on: - Grilled meat - Grilled fish - Tasty soups - Tasty stews - For desserts Dare to try new combinations such as olive oil in baking and for desserts, drizzling the oil on really nice vanilla ice cream is a new exciting taste experience.

Bärmix

Torkad
Fr: 79,00 kr
En underbar blandning av våra torkade bär. Supergott att ha med sig som snacks eller toppa en härlig skål yoghurt

Körsbär

Torkad
Fr: 79,00 kr
Underbart torkade sur körsbär för dig som älskar sura godisar. Urkärnade, torkade och utan tillsatser Körsbär innehåller viktiga vitaminer och mineralnäringsämnen, av de senare innehåller de dubbelt så många som äpplen. Även mycket vitamin C och folsyra, kalium, kalcium, magnesium, järn och pektin.

Kiwi

Osötad
Fr: 79,00 kr
Gillar du kiwi? Det gör vi också och tyckte att det skulle vara häftigt att få torkad kiwi utan några tillsatser. Och fantastiskt är det! Vår torkade kiwi har en utsökt söt och lätt syrlig smak. Torkad kiwi är ett naturligt matsmältningshjälpmedel packat med enzymer, fibrer och kalium för att hålla elektrolyterna i schack. De är också en bra källa till skyddande antioxidanter och immunitetshöjande vitaminer.