Amfissa
Alltid med kärna
Amfissa kommer från Delphi i Grekland. Denna sort är mjuk och fruktig, nästan som en vindruva. Jämfört med en klassisk kalamata är Amfissa ofta ett något trevligare alternativ. Oliverna har ätits i flera hundra år, och sägs ha kultiverats av grekerna redan under antiken.
Ananas
Osötad
Vår torkade ekologiska ananas odlas utan bekämpningsmedel och kemikalier, och innehåller varken tillsatser eller sötningsmedel. De söta ananasskivorna är en utmärkt källa till fibrer, enzymer och antioxidanter och ger en riktig hälsoboost!
Aprikos
Torkade
Våra jumbo-torkade aprikoser är lena och fruktiga i smak tack vare sin storlek. Vi köper den största graderade aprikosstorleken som finns på marknaden - det är storlek 0 för alla aprikosfinsmakare där ute! Och större aprikoser som den här sorten brukar vara sötare och läckra än mindre. Dessa saftiga torkade frukter är fylliga, fuktiga och klara. Vi kunde inte begära mer av dessa perfekta torkade aprikoser.
Arbequina
Alltid med kärna
Arbequina kommer från Tarragona som ligger strax utanför Sevilla, Spanien.
Det är en av världens vanligaste olivsorter som mestadels används till olivolja, vilket inte är så konstigt med tanke på dess smakrika karaktär.
Lite kött och stor kärna som har en krispig konstisens med en intensiv, pepprig och nötig karaktär. Favoriten att ha på en ostbricka – matchas perfekt med ett kraftigare rödvin.
Argan olja
100%
Arganolja tillverkas av frukterna på Arganträdet som växer högt upp i de marockanska bergen. Den har en mild och nötaktig arom och är rik på antioxidanter och näringsämnen som verkar skyddande för huden. Arganoljan är kopparfärgad, nästan ljusgrön, och kan även användas till hår- och skäggvård – den ger nämligen ett mjukt hår med fin lyster.
Avocado olja
100%
Upptäck den krämiga, milda och läckra smaken av vår prisbelönta 100% avokadoolja! Den kallpressade extraktionsmetoden gör vår avokadoolja till en av de hälsosammaste matoljorna i världen, med alla naturliga mineraler och vitaminer i frukten bevarade under hela processen. Passar perfekt för allt från salladsdressing till rostning vid höga temperaturer.
Balsamvinäger
Ekologisk
Ekologisk balsamvinäger från Kreta, Grekland, med koncentrerad druvmust. Innehåller varken färgämnen eller socker – renare än så kan det inte bli!
Björnbär
Osötad
Torkade björnbär har en söt och syrlig smak. Använd dem i bakningen eller ät dem som ett mumsigt mellanmål! Våra torkade björnbär innehåller inga konstgjorda färgämnen eller sötningsmedel, utan är helt naturliga – då är de som godast!
Blåbär
Torkad
Blåbäret, ett av våra mest älskade bär, är fyllt med antioxidanter och vitaminer. Våra torkade blåbär är lätt sötade och perfekta att blanda i yoghurten eller att fluffiga muffins med. De passar även perfekt i sallader och är förstås goda som mellanmål.
Capirete 20years
Soleralagrad Sherry vinäger
Denna Sherryvinäger är tillverkad av druvan Palomina och framställs enligt vinägertraditionen från Jerez i Spanien. Den lagras i ett 20 år gammalt Solera-system, och dess bruna färg och underbara sherrysmak är säregen. Vinägern är perfekt för alla typer av spansk och mexikansk matlagning, till sallader och till såser. Används dock måttligt, då surhetsgraden är hög.
Cashew
Torrostad, lättsaltad
Våra lättsaltade, torrostade cashewnötter är ekologiska, och fyllda med protein, fibrer och antioxidanter. Ett gott och hälsosamt mellanmål! Våra nötter rostas varann vecka, så de är alltid färska när de når din hand.
Cashew
Naturell
Våra ekologiska, råa cashewnötter har sötaktig och smörig smak. Nötterna är certifierade ekologiska av CCOF. Ekologiska cashewnötter är rika på protein, antioxidanter och enkelomättat fett – ett nyttigt fett som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Cashewnötter är ett gott, hälsosamt och smidigt mellanmål!
Celiné
Alltid med kärna
Celiné kommer från Apulien i Italien och behandlas med anrika traditionella metoder. Det är en underbar liten oliv med säregen karaktär. Den har en ljuvlig smak av viol och är lite rökig i smaken. Tips: Celiné är mycket god att njuta av tillsammans med en avec!
Cerginola
Alltid med kärna
Extra stor grön Bella di Cerignola-oliv från ett ekologiskt jordbruk beläget nära staden Cerignola i södra Italien. Har en härlig fast konsistens och en mild, fruktig karaktär.
Crema di balsamico
Trögflytande balsamvinäger
Ekologisk Crema di balsamico från Kreta, Grekland, med koncentrerad druvmust. Trögflytande, smakrik och fri från färgämnen och andra konstgjorda tillsatser.
Crema di balsamico m. Honung
Trögflytande balsamvinäger smaksatt med honung
Ekologisk Crema di balsamico från Kreta, Grekland, med koncentrerad druvmust. Innehåller inga färgämnen eller andra konstgjorda tillsatser. Trögflytande och god med härlig sötma från honung.
Dadlar
Torkade m. kärna
Dadlar är moder jords helt naturliga godis. Dessa Bam-dadlar är laddade med naturlig sötma och är fasta och fruktiga. Lätt att hugga upp och inkludera i recept som kräver torkad frukt.
Ethos
Cobrancosa
Fyllig och fruktig med aromatiska gröna toner och ett kryddigt avslut. Underbart god att ringla över lite matigare sallader eller det stekta köttet som en härlig smakförhöjare, och passar även perfekt till grillade grönsaker.
Ethos
Galega
Fruktig och frisk med ett pepprigt avslut. Denna olivolja på Galega har en ljuvlig doft av nyslaget gräs, och smaken är frisk med gräsiga toner. Passar utmärkt i eget majestät tillsammans med en bit bröd. Den är mycket god att ringla över den stekta eller grillade fisken. Prova att ugnsbaka torsken eller annan vit fisk med denna olja, salt och lite citron. Mums!
Ethos
Cordovil
Mild och frisk med gröna toner och ett lätt kryddigt avslut. Passar utmärkt att ringla över sallader och i mildare rätter, som till exempel en pasta med havets läckerheter eller nyskördade grönsaker.
Façon Grèce
Urkärnad
En fransk variant på en beldioliv. Den soltorkas först, för att sedan lagras med olivolja, salt och muscatvinäger. Façon Grèce har en fruktig, salt karaktär. Perfekt att använda till pizza och pasta!
Favorit Mixen
Sött och salt
En av våra favoritblandningar där vi kombinerar sött och salt.
Fikon
Torkade
Våra jumbo fikon kommer från Turkiet för de färskaste och sötaste torkade fikon du någonsin kommer att smaka på. Vi får den största graderade storleken som finns tillgänglig, så det är inte konstigt att våra kunder gillar den överlägsna kvaliteten på dessa perfekt fuktiga fikon. De är alla naturliga utan konserveringsmedel och en av de sötaste frukterna som finns. Skördade för hand sedan urminnes tider.
Fikon
Soltorkade
Helt naturligt torkade ekologiska iranska fikon, som odlas utan bekämpningsmedel och kemikalier – de behandlas endast med sol och vatten. De iranska fikonen är mindre och inte lika söta som turkiska fikon och har en gräddkolaaktig karaktär. Passar perfekt såväl som mellanmål som för matlagning och bakning!
Frukt mix
Torkad
En favoritblandning av våra torkade frukter. Passar dig som vill ha lite av allt!
Gojibär
Naturell
Gojibär har gjort succé som ett riktigt hälsobär. Våra gojibär är fullproppade med kraftfulla antioxidanter, som kan ge hälsofördelar för bland annat huden och immunförsvaret. De torkade röda gojibären odlas i Himalaya och är 100% naturliga. Söta, syrliga och matiga – strö dem över yoghurten, blanda ner dem i salladen eller ät dem direkt ur påsen!
Golden Jumbo
Russin
Dessa Golden Jumbo-russin är fantastiska med sin syrliga och fruktiga karaktär. De är enorma, nästan lika stora som en druva, och är perfekta som ett nyttigt snacks för både stora som små.
Gordal
Alltid med kärna
Gordal är en olivsort som härstammar från Sevilla och Jaén-området i Spanien. Gorda betyder 'tjocka' på spanska och avser i det här fallet storleken på oliven. Gordal är en stor, rund oliv med en del syrlighet som utvecklas under jäsningen av frukten. Passar perfekt på tapasbrickan!
Hallon
Osötad
Våra torkade hallon har en härlig smak av nyplockade hallon – en perfekt balans mellan sött och syrligt. De innehåller varken konstgjorda färgämnen eller sötningsmedel, och är en rik källa till antioxidanter, fibrer och mineraler. Njut av dessa läckra hallon som ett hälsosamt mellanmål!
Hampafrö olja
100%
Hampafröolja består huvudsakligen av omättade fettsyror och är rik på omega 3. En subtil och balanserad olja med en koppar-/smaragdgrön färg och en frisk, örtig smak.
Hasselnöt
Torrostad
Hasselnöten är en klassisk och älskad nöt som passar lika bra som snacks som i bakningen. Våra hasselnötter är ekologiska och certifierade av CCOF. De innehåller inga tillsatser eller konserveringsmedel och odlas utan bekämpningsmedel. Våra hasselnötter är hela, stora och råa. De är osaltade och torrostade, så ni slipper oroa er för det inre skalet.
Hasselnöt olja
100%
Hasselnötolja har en gyllengul färg och är rik på vitamin E. Den har en unik, elegant och balanserad smak och har visat sig passa utmärkt till alla möjliga olika användningsområden. Har en härlig smak av hasselnöt, som är en traditionell och omtyckt smaksättare i många kök.
Ingefära
Syltad
Vår syltade ingefära är utsökt som mellanmål eller som alternativ till lördagsgodiset. Den har en frisk, söt och kryddig ingefärssmak. Ingefära kan dessutom ha en lindrande effekt vid illamående och matsmältningsbesvär.
Ingefära
Osötad
Vår torkade ingefära är en storfavorit bland våra kunder. De smakrika ingefärabitarna har en härligt fruktig konsistent och en söt, kryddig smak. Innehåller inga färgämnen eller sötningsmedel. Ett gott och smidigt mellanmål, som också sägs vara bra för hälsan!
Jordgubb
Osötad
Njut av jordgubbar året runt! Våra torkade jordgubbar är naturligt goda utan tillsatt socker. Njut av våra läckra torkade jordgubbar som snacks eller godis – vi garanterar att varje bit är riktigt fruktig och god!
Jordgubbe
Torkad
Njut av jordgubbar året runt! Våra torkade jordgubbar är söta och goda och är en favorit hos många av våra kunder. Njut av våra läckra torkade jordgubbar som snacks eller godis – vi garanterar att varje bit är riktigt fruktig och god!
Kalamata
Alltid med kärna
Kalamata är en av Greklands mest kända olivsorter. Dessa oliver kommer från Kalamata och är i storleken colossal. Underbara att toppa en grekisk sallad med eller bara använda som ett salt, gott snacks.
Kalamata
Stenpressad
Stenpressad olivolja som pressas med traditionella redskap.
Kraftfull och smakrik olivolja med en intensiv smak.
Kapris
KRAV & Ekologisk
Vår spanska kapris kommer från vår favoritgård i Almeria, Spanien.
Denna KRAV-odlade och ekologiska kapris har en spröd konsistens med en rik, salt kaprissmak. En storfavorit som är lika god naturell som i matlagningen.
Kokos olja
100%
Denna jungfru kokosolja är rik på mättade fetter och laurinsyra. Konsistensen är fast och pärlaktig, och till sin karaktär är kokosoljan balanserad, subtil och sofistikerad. När den värms upp ger den en härlig doft av kokosnöt – exotisk, frisk och söt. Kokosolja passar perfekt i såväl bakningen som matlagningen, och fungerar med alla typer av beredningar.
Kokosflingor
Torrrostad
Våra kokosflingor är torkade, torrostade, osötade och ekologiska och fria från tillsatser. Naturligt goda, helt enkelt! Kokosflingorna har en mild smak och en lätt konsistens. De passar perfekt till bakning eller som en lyxig ingrediens i din hemmagjorda granola. Våra kokosflingor är certifierade ekologiska (av CCOF).
Koroneiki
Alltid med kärna
Koroneiki är en liten soltorkad oliv från de grekiska öarna. Oliven övermognar på träden innan de läggs i saltbad för att sedan soltorkas ännu en gång. Salta och fruktiga med en härlig konsistens.
L’estronell
Arbequina
Denna olja produceras av ekologiska Arbequina-oliver från odlare inom en och samma region i Katalonien, Spanien. Produktionen är därför begränsad. Klimatet i regionen är idealiskt för ekologisk odling av Arbequina-olivträden och resultatet är en smakrik extra jungfruolja.
Laguerta mandel
Med salt och pimenton
Exlusiv spansk mandelsoty med en fyllig och spröd karaktär som är större i storleken än "vanliga" mandlar. Ett unikare alternativ till Marcona som helst ska njutas med ett glas bubbel eller vitt vin.
Leccino
Alltid med kärna
Leccinooliven kommer från Apulien i södra Italien. Den har en solmogen smak med toner av torkade russin, aprikoser och mild sälta. Med sitt breda smakregister blir oliven en fin smakbärare i de flesta rätterna.
Linfröolja
Ekologisk
Linfröolja gör sig lika bra som ett dagligt tillskott av nyttiga fettsyror som till ett hälsosammare supplement till salladen. Linfröolja är en naturligt rik på omega-3 som annars återfinns främst i fet fisk. Passar dig som äter vegetatisk eller plantbaserat och vill ha ett enkelt sätt att tillföra de viktiga fettsyrorna. Denna hälsosamma linfröolja är gyllene i färgen och har en söt snak med en lätt nötaktig smak. Detta är en olja som endast skall användas till kalla rätter.
Luques
Alltid med kärna
Lucques kommer från Languedoc i Frankrike. Den förvaras i saltlake i minst tre veckor innan man kan njuta av dem, vilket är mycket kortare tid än andra oliver som måste ligga flera månader innan de går att äta.
Lucques är en oliv av det lite dyrare slaget och orsaken är ojämna skördar: ibland blir det inga skördar alls, då pollineringen av olivblommorna är så påverkade av klimatet. Olivblomman är nämligen så liten att den endast pollineras genom vinden. Inte ens bina förmår att hjälpa till med detta.
Smaken är smörig med rund sälta – smaken kan jämföras med en avokado eller en färsk mandel. Lucques är den oliv som oftast anses vara världens finaste, och den används främst som bordsoliv.
Makadamia olja
100%
Vår 100% Macadamianötolja är tillverkad av högkvalitativa nötter från Queensland, Australien. Macadamianötter är fyllda med näringsämnen, vitaminer och mineraler, som alla förvaras under den banbrytande kallpressade extraktionsmetoden, så att du får en olja som är lika utsökt som hälsosam.
Macadamiaoljan är dessutom den perfekta oljan att använda i din matlagning. Den har en smörig karaktär och är perfekt för tillagning på hög värme (brännpunkt 210°C). Ge dina måltider mjuk, härlig touch med denna läckra olja.
Makadamian
Torrostad, lättsaltad
Våra underbara ekologiska macadamianötter är torrostade för en lätt krispig konsistens. De har en god, smörig smak med en touch av salt. Vi rostar våra makadamiannötter varje vecka för att alltid kunna garantera pinfärska produkter.
Makadamian
Naturell
Våra råa ekologiska macadamianötter är för riktiga nötälskare! Den unikt smöriga och krämiga smaken av en färsk macadamianöt är svårslagen. Macadamianötter är dessutom laddade med fiber och hälsosamma enkelomättade fetter. Dessa råa macadamianötter är odlade utan bekämpningsmedel och är certifierade ekologiska av CCOF.
Mammouth
Med kärna
Mammoutholiven kommer från Halkidiki, som är kända för sina stora gröna oliver. Är storasyskon till Queenoliver – skillnaden är att Queenoliven är mindre och inte växer i Halkidiki. Mammouth har en härligt köttig och salt karaktär. Perfekt att ha i sallader eller bara mumsa som snacks en varm sommardag!
Mammouth fylld m. fetaost
Urkärnad
En härlig kombination av fetaost och oliver.
Fylls med krämig fetaost för att täppa till hålet för kärnan.
Mammouth fylld m. piri piri
Urkärnad
Superstark för den som vill att det bränner till!
Späckade för hand med en färsk piri piri.
Mandel
Torrostad, lättsaltad
Våra ekologiska lättsaltade och torrostade mandlar innehåller mycket protein, kalcium och zink. Medicinska tester visar att mandel kan minska risken för hjärtproblem. Lättsaltade mandlar är dessutom ett gott och smidigt mellanmål. För mandelkännaren är dessa Supreme 18/20-mandlar – – torrostade och lättsaltade. Våra nötter rostas varannan vecka, så de är alltid färska och goda när de landar i din hand.
Mandel
Naturell
Våra råa ekologiska mandlar är bland de största du kan få tag på. Vi köper bara 20/22 Carmel-mandlar som odlas i Kalifornien. Våra bönder sorterar bort de tråkiga mandlarna, så att varje tugga är smakfull, söt – och aldrig någonsin bitter. Råa mandlar är ett hälsosamt och smidigt mellanmål som är fyllt med protein, fiber, kalcium, zink och antioxidanter.
Mandel
Honugsrostad
Våra goda kanderade mandlar rostas i flytande honung för att ge en len och krispig sötma. Ät dem som ett lyxigt mellanmål, istället för det klassiska lördagsgodiset eller ha dem som topping i frukostskålen!
Mandel olja
100%
Mandelolja är en bra källa till vitamin E och består huvudsakligen av oljesyra. Den har en ljusgul färg och ger en fin, delikat smak med en touch av friskhet. Dess kraftfulla och sofistikerade aromer med en lätt spets av mandel gör att den passar bra till de flesta typer av maträtter.
Mango
Osötad
Vår ekologiska torkade mango är naturligt söt, smakrik och energigivande. Det är helt enkelt torkad mango utan tillsatser eller sötningsmedel. Vi köper de sötaste och fruktigaste mango”kinderna” vi kan hitta. Ett gott snacks eller alternativ till godis!
Manzanilla
Alltid med kärna
Manzanillaoliven kommer från trakterna kring Sevilla i Spanien och är troligtvis landets mest kända olivsort. Den är en mild oliv med mycket fruktig, ren smak och liten kärna.
Marcona mandlar
Kryddrostad och saltad
Vår marconamandel, "drottningen av mandlar", växer i Spanien. Den är kortare, rundare, mjukare och sötare än kaliforniska sorter, och har en riktigt lyxig, god smak. Marcona-mandlarna rostas i olivolja och får en liten touch av havssalt och rosmarin, som ger en utsökt fyllig karaktär. Endast ett fåtal av världens mandlar kommer från Spanien, men spanska mandlar är kända för sina unika och utmärkta naturliga odlingsprocesse. Våra marconamandlar är en riktig delikatess som passar perfekt som snacks före maten. Testa!
Marcona mandlar
Rostad och saltad
Vår marconamandel, "drottningen av mandlar", växer i Spanien. Den är kortare, rundare, mjukare och sötare än kaliforniska sorter, och har en riktigt lyxig, god smak. Marcona-mandlarna rostas i olivolja och får en liten touch av havssalt, som ger en utsökt spröd karaktär. Endast ett fåtal av världens mandlar kommer från Spanien, men spanska mandlar är kända för sina unika och utmärkta naturliga odlingsprocesse. Våra marconamandlar är en riktig delikatess som passar perfekt som snacks före maten. Testa!
Medjoul-Dadlar
Torkade m. kärna
Medjoul-Dadlar har en fruktig och krämig konstitens med en liten kärna. Dadlarna är stora och högkvalitativa då dom växer på träd som är flera tusen år gamla VI köper våra dadlar från ett kvinnokooprativ i Palestina, som främjar bönderna i regionen och är ekologiska.
Melon
Torkad
Vår torkade Cantaloupe-melon är ett sött och friskt godis. Den tropiska frukten serveras i bitstorlek och är perfekt att äta som snacks. Torkade Cantaloupe-meloner är rika på betakaroten, antioxidanter, kalium och folsyra. Njut av den goda melonsmaken året runt!
Meraki
Fruktig
En ekologisk olivolja från ön Samos i Grekland. Meraki har en mild och fruktig karaktär.
Minerva
Klassikern
Extra jungfruolja som kommer från en de bästa olivoljeproducenterna i Grekland. Det är förmodligen därför det här är favoritolivoljan hos många greker. Minervaolivolja produceras under förhållanden som bevarar olivoljans unika smak och utsökta arom och näringsämnen. Den har den distinkta, intensiva aromen av nyplockade oliver av Koroneiki-sorten, uppskattad för sin exceptionella smak. En sann harmoni av fruktig och bitter ton.
Moscatel 12years
Lagrad vinäger pressad på Muscat
Underbar ljus, söt och sur vinäger pressad av rena, vita muskat-druvor. Efter skörden lagras druvorna i amerikanska ekfat i tolv år. Använd istället för mörk balsamvinäger för att få en utsökt fruktsmak, utan färg av brun eller svart vinäger.
Naturell Mix
Naturellt
En hälsosam och god blandning där vi bara inkluderar våra naturella nötter.
Nicoise-Coquillos
Alltid med kärna
Nicoise-Coquillos kommer från Cote d’Azur på franska rivieran. Den ligger i saltlake och lagerblad i 6 månader innan den kan avnjutas. Nicoise-Coquillos handplockas, eftersom olivernas kött är känsligt och annars riskerar att ta skada. Oliverna skördas på senhösten, under november-december, då de är som godast. Denna sort har större kärna med mindre köttighet och en mjölig konstisens med en rökigare karaktär. Underbar att äta med blåmögelostar och ett kraftigare rött vin.
Noceralla (Sicilianska)
Alltid med kärna
Noceralla kommer från Trapani på Siciliens västkust. Den har en fruktig, smörig och söt karaktär. Träden började kultiveras och dokumenteras på 1700-talet, men först de senaste 20 åren har oliven börjat avnjutas som bordsoliv – tidigare endast som en fyllig och smörig olivolja. Den gröna intensiva färgen kommer av den bergiga och inkapslade växtlighet där träden odlas.
Oro Del Desierto
Limited edition Novello 1/10
Vår favorit, limiterade färskpressade “Oro del Desierto 1/10”.
Dessa olivoljor är de första oljorna som plockas i början av oktober när oliverna fortfarande är gröna
Cirka 10 kg färsk-skördade oliver är nödvändiga för att få 1 liter av denna premiumkvalitet.
Vi ger våra kunder möjlighet att få en ofiltrerad olivolja bara några månader efter att den pressats hos vår producent, en säsongsprodukt som inte finns i andra tider på året.
Eftersom det är en begränsad upplaga och färsk extraherad olja rekommenderar vi att du bara använder den kall för att klä dig eller doppa med bröd för att njuta av alla dess egenskaper. Under de första 6-8 månaderna när det är ofiltrerat när det tappas på flaska förblir det grumligt och senare kommer det att hälla ned och olivsedimenten kommer till botten, var inte rädd för det, det kan användas förrän 18-24 månader från produktionsdatum, men vi rekommenderar att du använder det snabbt för att njuta av dess underbara smak
Antal flaskor år 2020: 8000 enheter.
Sorter: Arbequina 40% och Picual 60%
Smak: Mörkgrön färg grumlig, typisk från ofiltrerade färska olivoljor. Dess arom är exceptionellt intensiva, färska toner av grönt gräs, tomat, äpple och mandel. Gräsig smak med kryddiga detaljer som blir mindre intensiva när oljan byter och dekanterar under de första veckorna. Bra balans mellan arom och smak, de två sorterna kombinerat för denna blandning gör en perfekt kombination
Rekommendationer för användning: Färsk getost, gröna sallader, såser, tomat- och vitlöksallader, rostat bröd eller helt enkelt lägga den på en skål och doppa den med bröd.
Oro Del Desierto
Hojiblanca
Monovarietal – endast en olivsort! Begränsad produktion av ekologisk extra jungfruolja, producerad uteslutande av hojiblanca-oliver från den tidiga skörden på familjegården El Vicario. Oliverna växer mellan 3 och 15 år och är planterade i fält om 7 x 5 m med droppbevattningssystem.
Skördas från mitten av oktober till början av november.
Oro Del Desierto
Arbequina
Monovarietal – endast en olivsort! Begränsad produktion av ekologisk extra jungfruolja, producerad uteslutande av arbequina-oliver från den tidiga skörden på familjegården El Vicario. Oliverna växer mellan 3 och 15 år och är planterade i fält om 7 x 5 meter med droppbevattningssystem. Skördas från mitten av oktober till början av november.
Oro Del Desierto
Picual
Monovarial – endast en olivsort! Begränsad produktion av ekologisk extra jungfruolja, producerad uteslutande av picual-oliver från den tidiga skörden på familjegården El Vicario. Oliverna växer mellan 3 och 15 år och är planterade i fält om 7 x 5 m med droppbevattningssystem.
Skördas från mitten av oktober till början av november.
Oro Del Desierto
Coupage
Denna coupage-olivolja är noggrant utvald av mästaren av smaker. De första oljorna produceras från slutet av oktober till början på november, från sorterna Arbequina, Hojiblanca och Picual. Dessa oljor lagras i 2000L-tankar där de analyseras och väljs ut i olika mängder, för att sedan blandas – vilket skapar en superb, exklusiv olivolja i begränsad upplaga.
Osötad frukt mix
Osötad
En favoritbladning av våra osötade torkade frukter, för dig som vill ha godsaker utan tillsatt socker.
Palestina
Ekologisk
Den här olivoljan produceras av palestinska bönder på Västbanken, främst i trakterna kring Tulkarem, Qualkilya och Salfit. Med stöd av organisationen Palestinian Agricultural Relief Committees, PARC, har bönderna fått hjälp att organisera sig i kooperativ. Stora satsningar har också gjorts för att öka kvinnornas deltagande i kooperativen och för att förbättra odlings-, skörde- och lagringsmetoderna. De medvetna satsningarna på att förbättra produktionsmetoderna och marknadsföringen har gjort att exportmöjligheterna förbättrats och att en stor del av olivoljan nu är ekologiskt certifierad och uppfyller kriterierna för rättvis handel. Traditionellt sett används väldigt lite bekämpningsmedel i det palestinska jordbruket.
Papaya
Osötad
Ekologisk torkad papaya som är naturligt söt och seg. Odlas utan bekämpningsmedel och kemikalier. Njut av den härliga, tropiska papayasmaken som ett gott, naturligt mellanmål – helt utan tillsatser.
Paranöt
Naturell
Ekologiska paranötter direkt ur skalet, redo att ätas som mellanmål eller att användas i matlagningen eller bakningen. Dessa råa paranötter är certifierade ekologiska av CCOF. De innehåller mycket protein och alla nio essentiella aminosyror. Paranötter är dessutom en rik källa till andra näringsämnen, så som zink och selen.
Pecan
Naturell
Våra råa ekologiska pekannötter är fyllda med zink och selen. De är halverade och har fyllig, utsökt smak. De har en skarp, smörig konsistens och är perfekta både att äta som snacks och att använda som topping. Våra råa pekannötter utan skal är ekologiska och certifierade av CCOF. De innehåller inga tillsatser eller konserveringsmedel och odlas utan bekämpningsmedel.
Pedro Ximenez 25years
Lagrad vinäger pressad på Pedro Ximenez
Denna söta och sura vinäger är tillverkad på Pedro Ximenez-druvor, som plockas i Andalusien under den sena skörden. Druvorna lagras därefter i amerikanska fat i 25 år, vilket ger en karaktäristisk, god smak och härlig syra.
Persika
Osötad
Våra torkade persikor odlas utan bekämpningsmedel och kemikalier, och innehåller varken sötningsmedel eller tillsatser. Torkade persikor är fruktiga, smakrika och dessutom laddade med kalium.
Picholines
Alltid med kärna
Picholines odlas i Languedoc i södra Frankrike. Dessa krispiga oliver har en riktigt "grön" smak med en antydan av pistagenötter.
Pilinöt
Långkokad med salt
Pilinöten är en av de nyttigaste nötterna i världen. Den är nämligen nyttigare än de allra flesta nötter vi känner till i Sverige idag – komplett med protein, vitaminer och mineraler, och har samtidigt låg andel kolhydrater. Den har dessutom högst fettinnehåll av alla nötter vi känner till, och det är ju de hälsosamma fetterna som gör nötter så fantastiska! Pilinöten är ett hälsosamt energipaket som dessutom har en riktigt god smak. Den odlas i Filipinerna och de vilda pilträden vi skördar nötterna från är fria från bekämpningsmedel, kemiska gödningsmedel och genetiska modifieringar.
Pilinöt
Långkokad med kokos
Pilinöten är en av de nyttigaste nötterna i världen. Den är nämligen nyttigare än de allra flesta nötter vi känner till i Sverige idag – komplett med protein, vitaminer och mineraler, och har samtidigt låg andel kolhydrater. Den har dessutom högst fettinnehåll av alla nötter vi känner till, och det är ju de hälsosamma fetterna som gör nötter så fantastiska! Pilinöten är ett hälsosamt energipaket som dessutom har en riktigt god smak. Den odlas i Filipinerna och de vilda pilträden vi skördar nötterna från är fria från bekämpningsmedel, kemiska gödningsmedel och genetiska modifieringar. Här har vi smaksatt pilinötterna med kokos – en härlig, söt smak som passar perfekt ihop med pilinötens naturella aromer.
Pilinöt
Långkokad med rå kakao
Pilinöten är en av de nyttigaste nötterna i världen. Den är nämligen nyttigare än de allra flesta nötter vi känner till i Sverige idag – komplett med protein, vitaminer och mineraler, och har samtidigt låg andel kolhydrater. Den har dessutom högst fettinnehåll av alla nötter vi känner till, och det är ju de hälsosamma fetterna som gör nötter så fantastiska! Pilinöten är ett hälsosamt energipaket som dessutom har en riktigt god smak. Den odlas i Filipinerna och de vilda pilträden vi skördar nötterna från är fria från bekämpningsmedel, kemiska gödningsmedel och genetiska modifieringar. Här har vi smaksatt pilinötterna med rå kakao, som ger en lätt sötma och gifter sig perfekt med pilinötens naturella aromer.
Pistage med skal
Torrostad, lättsaltad
Något för nötälskaren: våra ekologiska, torrostade pistagenötter som är både CCOF- och USDA-certifierade. De är dessutom GFCO-certifierade som glutenfria. Varje nöt rostas och odlas ekologiskt i Iran, och har en karaktäristisk, sötaktig smak. Rostade i skalet och lättsaltade – ett gott, hälsosamt snacks!
Pistage olja
100%
En olja som huvudsakligen består av oljesyra och linolsyra (omega 6). Vår pistageolja har en härlig grönaktig färg och en kraftfull karaktär med mycket aromer, som ger en framträdande smak av pistagenötter.
Pumpafröolja
Premium
Denna pumpafröolja är en favorit! Perfekt som en smakhöjare till kalla rätter såsom soppa, sallad, risotto osv. Pumpafröoljan innehåller vitamin A och E. Vitamin E är särskilt viktig på grund av dess antioxidantegenskaper.
Romeu
Ekologisk
En olja med gröngul färg och intensiva aromer av gräs, blomma och oliv. I munnen är den rundad, tät och flytande. Smakresan börjar med en antydan till söta mandlar, följt av färska oliver, och vidare till en lång och komplex finish med kryddig karaktär. Detta är en sofistikerad olivolja som andas elegans och harmoni!
Rostad Majs
Spröda och saltade
Rostad majs är majssnacket från Sevilla. Hela majskärnor blötläggs i vatten, rostas och saltas lätt för att skapa ett krispigt, sprött och beroendeframkallande snacks.
En utsökt smak som kan jämföras med en blandning av popcorn och kalaspuffar.
Saltad Mix
Salt
En härlig blandning av våra torrostade och lättsaltade nötter.
Sascha Inchi
Torrostad, lättsaltad
Sacha Inchi anses av många vara en av världens mest hälsosamma nötter. De kallas också för Inca-nötter och är torrostade och osaltade – helt naturliga. Incanötterna är bland de rikaste källorna till omegafettsyror och är dessutom fyllda med protein, fibrer och antioxidanter. Vår Sacha Inchi är från Peru, där de växer i regnskogen och de höga Andesbergen. De har en god, nötig smak och härligt krispig konsistens, och har varit en del av Inka-dieten i tusentals år.
Sesam olja
100%
En jungfru rostad sesamolja med en ljusbrun färg, med en uttrycksfull smak av rostat bröd. En enkel och sofistikerad smak – söt och fri från bitterhet.
Skalad Pistage
Naturell, handskalad
En av de hälsosammare nötterna – en bra källa till protein, vitaminer, mineraler och kostfiber. Pistagenötter innehåller också en blandning av både enkelomättade och fleromättade fetter som ger en mängd hälsofördelar. Dessa omättade fetter kan bidra till att minska kolesterolnivåerna för att stödja kardiovaskulär hälsa, medan de fetter som kallas omega-3-fettsyror kan hjälpa till att sänka blodtrycket.
Sultan Russin
Naturell
Ekologiska gröna russin som är fruktiga och söta. Odlas i Iran utan kemikalier och bekämpningsmedel – behandlas endast med sol och vatten. Sultanrussin används ofta i maträtter i medelhavs- och mellanöstern-köket och ger en härlig syrlighet till bland annat risrätter och matiga sallader.
Sumac
Mellanöstern-krydda
En sötaktig persisk krydda som är vanlig i mellanösterns kök, bland annat i lamm- och risrätter. Sumac är en buskväxt vars torkade frukter används som krydda. Smaken är syrlig, fruktig och distinkt.
Supreme Mix
Nötter och frukt
En lite lyxigare favoritblandning för dig som vill ha det lilla extra.
Taggiasca (Liguriska)
Alltid med kärna
Taggiasca kommer från Imperia i Ligurien i nordvästra Italien. Den skördas under höstmånaderna, från september till november. En liten, smakrik oliv med en fast karaktär, mild smak och bra sälta.
Togora
Biodynamsik
Olivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt ur oliver och uteslutande genom mekaniska processer. Oliverna odlas av Lambrini Theo som har grekiska rötter men idag bor och arbetar med sin passion i Sverige. Togora Olivolja är en biodynamisk produkt som står för såväl lokal produktion som småskalighet. Produkten hämtar näring och aromer från närmiljön, som är starkt präglad av det Egeiska havet.
Tortas
100% extra ren olivolja. 100% vegansk. 0% kolesterol
Traditionella handgjorda flatbreads, Tortas, från Sevilla. Våra tortas har rund form och en mjuk, rostad smak och är toppade med fina örter. Tortas är
tunna och har en mycket speciell spröd karaktär. Underbar till ostbrickor och soppa eller att äta som snacks.
Tranbär
Torkad
Våra torkade tranbär är utsökt syrliga och söta. De passar lika bra som snacks och i frukostskålen som i bakning och matlagning. Tranbär är rika på vitaminer och antioxidanter, och våra är dessutom ekologiska (certifierade av CCOF).
Ungsbakad Thassos
Alltid med kärna
Kommer från ön Thassos, en grekisk ö i norra Egeiska havet. Handplockas en efter en när oliven är övermogna och läggs i salt. Saltet sköljs sedan bort med olivolja för att ”tvätta” oliverna rena från saltet. Lite avancerade i smaken, med mycket köttighet och sälta. Perfekt att ha i sallader eller bara mumsa som snacks en varm sommardag.
Valnöt
Naturell
Ekologiska kaliforniska valnötter – rika, smöriga och fulla av smak. Vi skördar våra kaliforniska valnötter när de är på topp, så att varje nöt smakar utsökt. Aldrig bitter, tråkig eller torr! När du testat våra valnötter kommer du inte vilja köpa de torra nötterna i livsmedelsbutiken igen. Det finns ett bättre sätt att njuta av valnötter – prova våra ekologiska kaliforniska nötter, så förstår du vad vi pratar om!
Valnöt olja
100%
Denna olja är rik på omega 3 och vitamin E. Valnötsoljan har en gulaktig färg och är balanserad och fruktig med sofistikerade smaker. Den har en fräsch smak av färska valnötter och används framförallt kall, som en mild och god smaksättare.
Vit balsamvinäger
Ekologisk
Den här vita ekologiska balsamvinägern är gjord på druvmust från utvalda vita druvor. Musten jäser på trätunnor innan den lagras i rostfria tankar, för att den ljusa färgen ska bevaras. Vit balsamvinäger är perfekt för att ge fin smak av balsamico till sallader och såser, men utan att ge färg. Den är också en aning syrligare än den mörka. Den mjuka smaken och milda syrligheten gör den till en utmärkt smaksättare.
Vitlöksmarinerad Hojiblanca med kärna
Våra underbara egenmarinerade oliver enligt vårt familjerecept.
Fruktiga och smakrika.
Vitlöksmarinerad Mammouth
Med kärna
Våra underbara egenmarinerade oliver enligt vårt familjerecept.
Vitlöksmarinerad Mammouth fylld m. mandel
Urkärnad
Våra underbara egenmarinerade oliver enligt vårt familjerecept.
Späckade för hand med en skalad mandel.
Vitlöksmarinerad Mammouth fylld m. vitlök
Urkärnad
Våra underbara egenmarinerade oliver enligt vårt familjerecept.
Späckade för hand med frystorkad vitlök.
Vitlöksmarinerade grönsvarta oliver u. kärna
Våra underbara egenmarinerade oliver enligt vårt familjerecept.
Favoriten sedan 1991!