"Fri frakt vid köp över 800:-"

"Fri frakt vid köp över 800:-"

  • Hem
  • Butik
  • Om oss
  • Kontakta oss
zeytoon.se zeytoon.se
0 items / 0,00 kr
Meny
zeytoon.se zeytoon.se
0 items / 0,00 kr

148.1 Bonito
148.2 Bonito
148.3 Bonito
Click to enlarge
HemKonserverat från havet Konserverad Tonfisk rygg
Previous product
147.1 Bacalao
Konserverad Torsk rygg 149,00 kr
Back to products
Next product
149.1 Hígado de Rape
Konserverad Marulks lever 149,00 kr

Konserverad Tonfisk rygg

Bonito del Norte Encebollado

149,00 kr

Conserva de Bonito del Norte Encebollado
Konserverad vit tonfisk med lök
Saftiga ryggar av Bonito del Norte på en bädd av lök och grönpeppar tillagad på låg värme.
URSPRUNG
Den bonito som erbjuds i detta reservat kommer inte från vilken plats som helst, nej: det är en bonito från norr, vars namn och berömmelse talar för sig själva. Denna eftertraktade art fångas i Kantabriska havet med hjälp av kroktekniken i syfte att få fisken att lida så lite som möjligt och därför är köttet av högre kvalitet. Dess mjuka konsistens och delikata smak har gjort denna fisk till huvudingrediensen i många klassiska rätter från norra halvön, som den i denna burk.
PRODUKTION
Den utarbetning med vilken denna tonfiskkonserver görs följer ett recept med stor sjöfartstradition. I första hand rensas tonfisken och utsätts för styckning där de bästa delarna väljs ut. Därefter läggs ryggarna på ett lager av lök och grönpeppar för att koka ihop på låg
värme. När tillagningen är klar konserveras filéerna manuellt och täcks med extra jungfruolja av sorten Arbequina och vårsalt.
TILLAGNING
Denna burk är i sig en rätt redo att konsumeras direkt. Den kombinerar den karakteristiska smaken hos tonfiskköttet från norr och ett av de mest utbredda och välsmakande sätten att tillaga det: lök. Med ett så bra recept och råvara återstår bara att öppna burken med Canthynnus, ta en gaffel och bröd och njuta av måltiden.

Rensa
Jämför
Kategori: Konserverat från havet
Share
Facebook Twitter Pinterest linkedin WhatsApp WhatsApp
  • Beskrivning
  • Ytterligare information
  • Recensioner (0)
  • FRAKT
Beskrivning

Innehåll

Vit tonfisk (Thunnus alalunga) (65%), lök (16%), grön paprika, Arbequina extra jungfruolivolja (7%) och salt

Ursprung

Spanien, Kantabriska havet

Ytterligare information
Storlek

138g

För ytterligare information om näringsvärden och dylikt så ber vi er att kontakta oss så skickar vi det på förfrågan.
Recensioner (0)

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Bli först med att recensera ”Konserverad Tonfisk rygg” Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

FRAKT

Ordrar inom Göteborgsområdet skickas med cykelbud för hållbar och smidig leverans. I övriga Sverige skickas ordrar med DHL.

Eftersom vi säljer färskvaror skickar vi endast ordrar en gång i veckan (tisdagar), för att säkerställa att produkterna är färska vid leverans.

Leveranstiden är 1-3 arbetsdagar. För att säkerställa att du har dina godsaker till helgen rekommenderar vi därför att du lägger din order tisdag. 

Vi erbjuder fri frakt när du handlar för minst 500 SEK. I övriga fall kostar frakten 69 SEK.

Relaterade produkter

156. Sardin rillettes
Jämför
Stänga

Sardin rillettes

Rillettes de sardines
79,00 kr
Fader Eugène erbjuder dig det bästa av sitt Bretagne: sardiner fångade vid Bretagnes kust! Sardinrilletterna är delikat salta och har en krämig konsistens. Våra sardiner är idealiska på rostat bröd. Dessa små fiskar med karaktär och stark smak kommer att glädja smaklökarna hos kräsna gourmeter. Våra sardinrilletter är beredda enligt autentiskt kunnande. Ett traditionellt recept direkt från producenten.
Välj alternativ
Quick view
151.1 Mejillones en Escabeche
151.2 Mejillones en Escabeche
Jämför
Stänga

Konserverad Blåmussla

Huevas de Caballa
149,00 kr
Conserva de Mejillones en Escabeche Konserverade inlagda blåmusslor Kokta musslor, stekta i olivolja och marinerade med marinad. Vald en efter en för att garantera samma kaliber och packad för hand. URSPRUNG I de stora marina plantagen som är de galiciska flottarna odlas musslor av högsta kvalitet. När repen som hänger från veden är väl lastade med bitar av rätt storlek skördas dessa blötdjur. Specifikt kan de som fyller detta komma från Arosas mynning, ett av de historiska och mest erkända områdena för att samla in detta djur. PRODUKTION Varje tidigare tillagad mussla genomgår en förstekning i olivolja, vilket torkar ut den och ger den mer konsistens och hårdhet, egenskaper som underlättar uppgiften för de sakkunniga händerna på arbetarna som hanterar dem. Därefter tas bysserna bort manuellt, de väljs ut beroende på deras kaliber och packas. Till sist badas de i en marinad gjord för hand, och som består av rökt och kryddig paprika från La Vera, en sås av vitlök, svartpeppar, rödvinsvinäger, olivolja, kryddnejlika och lagerblad. TILLAGNING För att blötdjuret ska få en något mjukare konsistens är det idealiskt att ställa det i kylen fem minuter innan du öppnar burken. Dessutom rekommenderas att röra såsen med en gaffel så att marinaden blir mer homogen. Du kan äta dem som de är eller använda marinaden för att göra en majonnäs, fylla ett ägg och lägga musslan ovanpå till exempel.
Välj alternativ
Quick view
157. Lax rillettes
Jämför
Stänga

Lax rillettes

Rillettes de saumon
79,00 kr
Våra färska lax och rökta laxrillettes är läckra samtidigt som de är lätta. Njut av dessa laxrilletter på rostat bröd som aperitif, eller som förrätt, tillsammans med en lätt vinägerad sallad och rostat bröd... Ett traditionellt recept som säljs direkt från konservfabriken.
Välj alternativ
Quick view
155.1 Ventresca de Atún
155.2 Ventresca de Atún
Jämför
Stänga

Konseverad Tonfisk mage

Ventresca de Atún
149,00 kr
Conserva de Ventresca de Atún en Aceite de Oliva Konserverad tonfisk Ventresca i olivolja Ljus tonfiskmage, kokt i saltlake, i olivolja. URSPRUNG Ventresca, en av de ädlaste styckningarna av slaktningen av en tonfisk, förtjänar väl att ha en egen burk. När det gäller den som finns i detta bevara kommer den från exemplar av gulfenad eller gulfenad tonfisk , som mest fångas i Atlanten. Fisken som dessa ventrescas erhålls från har en vikt som sträcker sig mellan 12 och 15 kilo, på så sätt har stammarna rätt storlek att lägga i konserver. PRODUKTION För att underlätta rengöring och en homogen styckning, utsätts köttet från denna tonfisk för en första tillagning. Så snart detta steg är avslutat, konserveras ventrescasarna en efter en manuellt och olivolja tillsätts för att förstärka deras organoleptiska egenskaper. Slutet på tillverkningsprocessen avslutas med sterilisering av produkten. TILLAGNING Med en sådan råvara räcker det att bara öppna och äta ur burken. Men om du kan motstå lusten att föra din gaffel närmare, kan du lägga denna tonfiskmage till en pepparsallad, en god säsongsbetonadtomatdressing,lite aliñás- potatis eller till och med lite rostat bröd.
Välj alternativ
Quick view
Sold out
153.1 Pulpo al Ajillo
154.2 Pulpo al Ajilo
Jämför
Stänga

Konserverad Bläckfisk

Pulpo al Ajillo
149,00 kr
Conserva de Pulpo al Ajillo Konserverad bläckfisk med vitlök Handpackade tjocka bläckfisktentakler tillsammans med vitlöksinfunderad solrosolja. URSPRUNG Bläckfiskkött är högt värderat i kök som spanska eller japanska. När det gäller dessa burkar som erbjuds av Canthynnus kommer dessa bläckfiskar från FAO-zon 27. För att vara mer exakt fångas de i Gran Sols fiskeområde, som ligger väster om de brittiska öarna, en plats där havet är lika grovt. lika rik på fisk och bläckfisk. PRODUKTION Så fort bläckfisken kommer till konservfabriken rensas den, benen separeras från huvudet och om den har några tas löjromen bort. Därefter utsätts köttet från denna bläckfisk för en ångkokningsprocess, tentaklarna skärs i bitar och slutligen packas de i burkar tillsammans med solrosolja infunderad med vitlök. TILLAGNING Denna bläckfisk skulle passa bra på potatismos med ett pocherat ägg, även om du också kan prova att integrera den i en sallad med linser och salladshjärtan genom att göra en vinägrett med samma olja som används i konserven. Och om du gillar hur det blir i den här typen av förrätt, prova att lägga den i en gurksallad kryddad med soja och risvinäger.
Välj alternativ
Quick view
Sold out
149.1 Hígado de Rape
149.2 Hígado de Rape
Jämför
Stänga

Konserverad Marulks lever

Hígado de Rape
149,00 kr
URSPRUNG Marulk, den där monstruösa fisken som lever i djuphavet, är en av havens gastronomiska juveler. Närmare bestämt kommer köttet i denna burk från exemplar av Lophius piscatorius som har fångats på södra Island, i nordatlantiska vatten. Efter fiske extraheras levern från var och en, en mycket uppskattad orgel även i haute cuisine-restauranger. PRODUKTION När marulkleverna anländer till fabriken rengörs de och venerna och nätet som täcker detta organ tas bort för hand. När detta steg är slutfört, fortsätt att skära bitar som passar storleken på burkmaten, var noga med att inte skada köttet. Till sist packas de, vatten och salt tillsätts, burken försluts och genomgår en värmebehandling för att sterilisera den. TILLAGNING Med denna konservering kan du göra en hemmagjord version av den mytomspunna El Bulli-rätten som bestod av marulklever i yuzu ponzu, med en god sojasås och några av de vanligaste citrusfrukterna i Spanien, såsom mandariner eller apelsiner (eller om så önskas , 2/3 apelsin eller mandarin och 1/3 citron). Dessutom, om du för levern genom morteln med lite vitlök, persilja och mandel eller hasselnötter får du en tugga som kommer att multiplicera med 10 smaken av klibbigt fiskris eller gryta. Den kan även serveras som pålägg som förrätt, med lite citronskal och peppar på toppen och lite tunt rostat bröd.
Välj alternativ
Quick view
158 Rökt öring rillettes
Jämför
Stänga

Rökt öring rillettes

Rillettes de truite fumée
79,00 kr
För att respektera öringens naturliga smaker har pappa Eugènes recept förblivit enkelt: rökt öring direkt i våra verkstäder, garnerat med citron, grädde och lite senap. Öringrilletter som avslöjar sin karaktär! Att avnjutas som förrätt eller aperitif. Ett traditionellt recept direkt från konservfabriken.
Välj alternativ
Quick view
Sold out
150.1 Huevas de Caballa
150.2 Huevas de Caballa
Jämför
Stänga

Konserverad Makrills rom

Huevas de Caballa
149,00 kr
Conserva de Hígado de Rape Konserverad marulklever Vi ger dig en överdådig och läcker gourmetkonserver av naturlig marulklever . Känd som foie del Mar. URSPRUNG Marulk, den där monstruösa fisken som lever i djuphavet, är en av havens gastronomiska juveler. Närmare bestämt kommer köttet i denna burk från exemplar av Lophius piscatorius som har fångats på södra Island, i nordatlantiska vatten. Efter fiske extraheras levern från var och en, en mycket uppskattad orgel även i haute cuisine-restauranger. PRODUKTION När marulkleverna anländer till fabriken rengörs de och venerna och nätet som täcker detta organ tas bort för hand. När detta steg är slutfört, fortsätt att skära bitar som passar storleken på burkmaten, var noga med att inte skada köttet. Till sist packas de, vatten och salt tillsätts, burken försluts och genomgår en värmebehandling för att sterilisera den. TILLAGNING Med denna konservering kan du göra en hemmagjord version av den mytomspunna El Bulli-rätten som bestod av marulklever i yuzu ponzu, med en god sojasås och några av de vanligaste citrusfrukterna i Spanien, såsom mandariner eller apelsiner (eller om så önskas , 2/3 apelsin eller mandarin och 1/3 citron). Dessutom, om du för levern genom morteln med lite vitlök, persilja och mandel eller hasselnötter får du en tugga som kommer att multiplicera med 10 smaken av klibbigt fiskris eller gryta. Den kan även serveras som pålägg som förrätt, med lite citronskal och peppar på toppen och lite tunt rostat bröd.
Välj alternativ
Quick view
zeytoon-logo-white

Kontaka Oss

Om Oss

FAQ

Instagram
ZEYTOON.SE 2020, Alla rättigheter förbehållna.

Varukorg

Stänga
  • Meny
  • Categories
  • Hem
  • Butik
  • Om oss
  • Kontakta oss
  • Hem
  • Butik
  • Om oss
  • Kontakta oss
Scroll To Top

PRENUMERERA

Vill du veta först när nytt kommer?

20% unik rabattkod som bonus

Instagram