Avocado olja

Vår 100% Macadamianötolja är tillverkad av högkvalitativa nötter från Queensland, Australien. Macadamianötter är fyllda med näringsämnen, vitaminer och mineraler, som alla förvaras under den banbrytande kallpressade extraktionsmetoden, så att du får en olja som är lika utsökt som hälsosam. Macadamiaoljan är dessutom den perfekta oljan att använda i din matlagning. Den har en smörig karaktär och är perfekt för tillagning på hög värme (brännpunkt 210°C). Ge dina måltider mjuk, härlig touch med denna läckra olja.

Denna olja produceras av ekologiska Arbequina-oliver från odlare inom en och samma region i Katalonien, Spanien. Produktionen är därför begränsad. Klimatet i regionen är idealiskt för ekologisk odling av Arbequina-olivträden och resultatet är en smakrik extra jungfruolja.

Maison Truffes Henras was founded in 1820 and is the oldest truffle trading house in the world. Cleaned, sorted and hand-selected, the truffles are enlarged by their experts. Fresh or canned, to consume them throughout the year, Maison Henra's truffles are intended for professional restaurants, but also for gourmets who love black diamonds or simple neophytes in search of culinary creations! Our canned truffle juice is extracted when we press canned food from the first preparation. Very aromatic, it is the right product to create truffle recipes, to decorate a dish or to tie a sauce.

Vår favorit, limiterade färskpressade “Oro del Desierto 1/10”. Dessa olivoljor är de första oljorna  som plockas i  början av oktober när oliverna fortfarande är gröna Cirka 10 kg färsk-skördade oliver är nödvändiga för att få 1 liter av denna premiumkvalitet. Vi ger våra kunder möjlighet att få en ofiltrerad olivolja bara några månader efter att den pressats hos vår producent, en säsongsprodukt som inte finns i andra tider på året. Eftersom det är en begränsad upplaga och färsk extraherad olja rekommenderar vi att du bara använder den kall för att klä dig eller doppa med bröd för att njuta av alla dess egenskaper. Under de första 6-8 månaderna när det är ofiltrerat när det tappas på flaska förblir det grumligt och senare kommer det att hälla ned och olivsedimenten kommer till botten, var inte rädd för det, det kan användas förrän 18-24 månader från produktionsdatum, men vi rekommenderar att du använder det snabbt för att njuta av dess underbara smak Antal flaskor år 2020: 8000 enheter. Sorter: Arbequina 40% och Picual 60% Smak: Mörkgrön färg grumlig, typisk från ofiltrerade färska olivoljor. Dess arom är exceptionellt intensiva, färska toner av grönt gräs, tomat, äpple och mandel. Gräsig smak med kryddiga detaljer som blir mindre intensiva när oljan byter och dekanterar under de första veckorna. Bra balans mellan arom och smak, de två sorterna kombinerat för denna blandning gör en perfekt kombination Rekommendationer för användning: Färsk getost, gröna sallader, såser, tomat- och vitlöksallader, rostat bröd eller helt enkelt lägga den på en skål och doppa den med bröd.