Torkad Oregano

Vår Alicante Nougatkaka från Castillo de Jijona är resultatet av en expertkombination av noggrant utvalda ingredienser. Denna skapelse är en fröjd för älskare av traditionella smaker. Denna traditionella krispiga dessert gjord på mandlar fångar själva essensen av Alicantes rika kulinariska arv. Varje tugga kommer att transportera dig till de soliga Medelhavsländerna, där den perfekta kombinationen av rostade mandlar och honung smälter samman för att skapa en unik upplevelse. Denna traditionella sötsak är en klassiker och en av husets specialiteter. Vår Alicante Nougatkaka är resultatet av förstklassigt kulinariskt hantverk. Dess unika presentation och balans mellan ingredienserna gör denna produkt till en fröjd som kommer att transportera dig till essensen av traditionella smaker. Njut av äktheten och kvaliteten hos Castillo de Jijona med vår Alicante Nougatkaka, en delikatess som utmärker sig för sin harmoniska blandning av högkvalitativa ingredienser.

Honungsbollen gjord av olivträ och tillverkad för hand. . Honungsskeden är idealisk för att dosera honung och frammanar en medelhavsatmosfär på varje bord. Varje föremål är unikt och skiljer sig inte bara i form/storlek, utan även i ådring/färg. Rengör den unika biten med vatten och vid behov lite diskmedel. Gnid in lite vegetabilisk olja med jämna mellanrum. Ej lämplig för diskmaskiner. Storlek 10cm

Skärbrädan med handtag är gjord av olivträ och är handgjord. Den är inte bara lämplig som skärbräda, utan kan även användas som serveringsbräda eller frukostbräda. Ungefärliga storlek Längd: 26cm Bredd: 12cm Tjocklek: 2cm

Maftoul, eller palestinsk couscous som den också kallas, är en ingrediens i traditionell palestinska matlagning. Couscous kommer ursprungligen från det marockanska köket och togs till Palestina av marockanska immigranter, där den sen modifierades och döptes till maftoul. Tillverkningen av maftoul kan kallas ett mathantverk, där en kärna av en mörkare vetesort rullas för hand tills den fått rätt storlek och form. Efter själva tillverkningen ångkokas maftoulen och torkas, för att sedan torkas ytterligare en gång, i solen, under ett skyddande tak. Den maftoul Jord och Frihet importerar producerades ursprungligen av kvinnor i Gaza. Efter den israeliska blockaden av landremsan flyttades produktionen till ett kvinnokooperativ i Jeriko på Västbanken. Arbetet i kooperativet, som startades av PARC/Al-Reef Fair Trade, ger många kvinnor i trakten – ett av Västbankens fattigaste områden – möjlighet till en inkomst. Det stärker också kvinnornas självständighet. Hösten 2019 blev Al Reefs maftoul ekologiskt certifierad.