Les Niçois

Rosmarin finns över hela Grekland, ofta obemärkt i naturen men utan tvekan en stark närvaro i det grekiska köket, för sin doft såväl som för sina mångsidiga användningsområden och egenskaper. Njut av torkad rosmarin, den ultimata källan till lugn. Dess aromatiska blad lyfter smaken på rätter och erbjuder rika hälsofördelar. Upptäck hemligheterna med denna aromatiska ört – en oumbärlig ingrediens för dem som älskar god smak och välbefinnande. Prova rosmarin idag och ge dig ut på en resa av smak och doftnjutning. Du kan också kombinera den med andra örter för en oändlig teupplevelse.

Sobrasada är en bredbar korv som är traditionell på Balearerna och specifikt från Mallorca. Den är tillverkad av fläskkött och är kryddad med salt, peppar och paprika. Oftast än den stoppad i naturskinn och får där mogna långsamt. Mallorqinerna äter den tillsammans med bröd, rå som den är eller lätt grillad. Lagringstiden är mellan en och åtta månader beroende på storlek. Namnet Sobrasada kommer från det italienska ordet sopressa, vilket betyder ungefär krossad eller mald. Sobrasada de Mallorca IGP 150 g På Mallorca tillverkas denna korv som varit ursprungsmärkt av EU sedan 1996. Ursprungsmärkningen garanterar att produkten är gjord endast på 30-60% magert fläskkött, 40-60% bacon/sida, 2% salt, 4-7% paprikapulver samt peppar och andra kryddor efter producentens eget huvud (oregano, rosmarin, timjan). Denna variant görs på alla typer av fläskkött. Ju mer fett sobrasada innehåller desto mer paprikapulver brukar man krydda med. Färgen är naturligt röd och kommer från paprikan, då ursprungsmärkningen förbjuder användningen av färgämnen.

Lyxigt och flätigt slätt makadamiasmör gjord av 100% makadamianötter av högsta kvalitet, lätt rostade och stenfrästa för att bevara sin fantastiska smak och arom. Njut av detta mycket näringsrika smör på egen hand (prova det på rostat bröd) eller använd det i andra rätter, smoothies, glass pålägg, kakor och många fler.