Grön kardemumma 50ml

Grön kardemumma – kryddornas drottning

Denna krydda har sitt ursprung i södra Indien, i området som idag kallas Cardamom Hills, som reser sig över Kerala-slätten och Malabarkusten i sydväst. Kardemumma finns numera i flera länder i Sydostasien – bland annat Kambodja, Vietnam och Sri Lanka – samt i Sydamerika, främst Guatemala. I Indien betraktas den som ”kryddornas drottning” och är en självklar komponent i många masalablandningar.

De små fröna växer på växtens luftiga rötter, och skörden är helt manuell – ett arbete som kräver både precision och varsamhet.

Användningstips
• Grön kardemumma passar utmärkt till aubergine, morot, squash, gurka och de flesta grönsaker
• Idealisk för kryddning av lamm och fågel
• I det söta köket ger den en kraftfull exotisk ton till desserter
• Fler recept och tips finns på vår webbplats

Vill du att jag även gör en kort version för små skyltar eller fortsätter med fler produkter?