Blå lavendel 50ml

Lavendel, med sin mjukt blåvioletta färg, är intensivt aromatisk och väcker omedelbart associationer till Provence. Kryddan är delikat och tål därför inte hård eller brysk tillagning.

Den passar utmärkt till lättare fiskrätter, särskilt vit fisk tillagad i grädde eller paket (en papillote). Lavendel fungerar också fint som krydda till grönsaker, sallader och färska ostar.

I det söta köket trivs den särskilt bra tillsammans med choklad, glass, sorbet och konfektyr. Den lyfter även fruktkompotter och frukt i lag med sin blommiga, eleganta ton.