Black Lava Salt

Svart lavasalt Hawaii Molokai är ett milt havssalt infunderat med aktivt kol som ger djup och komplexitet till de finaste kulinariska kreationerna. Utmärkt till fisk, skaldjur, biff och grönsaker.

Introduktion
Svart lavasalt hanteras varsamt genom en långsam och noggrann process av solavdunstning på hermetiskt förseglade, livsmedelsklassade solpannor, vilket gör att saltkristallerna kan bildas med spårämnen och elektrolyterna intakta. Den rika, djupsvarta färgen beror på tillsatsen av aktivt kol gjort av brända kokosnötskal.

Hur man använder det
Dess slående färg och fantastiska rökiga toner gör det till ett utmärkt avslutande salt för alla rätter: sallader, grönsaker, sushi, grillad biff, teriyaki-kyckling eller tofu. Saltets svarta färg ger presentationspoäng genom att ge en cool, unik kontrast till ljus mat som potatismos. (Använd inte under själva tillagningsprocessen eftersom det kommer att lösas upp och de tillsatta svarta elementen helt enkelt kommer att lägga sig på botten som en rest).

Hälsofördelar
Naturligt antitoxin (avgiftande) och matsmältningsmedel