Acaciahonung, 1 % frystorkad Bourgognetryffel(Tuber uncinatum) Ungern
Innehåll
Ursprung
Tryffel honung
Acacia
149,00 kr
Acaciahonungen som används i denna produkt är en typisk ungersk smak och konsistens, tillsammans med den svarta tryffeln för att uppnå en lång bestående smak. Vi rekommenderar den till gås- och ankpastejer, och till krydda varma och kalla dressingar. Använd den för att glasera rostad eller grillad kött eller för att fylla kakor eller godis. Den är också idealisk för frukostmåltider, såsom rostat bröd, croissanter, briocher, eller lägg till det som extra på pannkakor.
Beskrivning
Ytterligare information
För ytterligare information om näringsvärden och dylikt så ber vi er att kontakta oss så skickar vi det på förfrågan.
| Storlek | 130g |
|---|
FRAKT
Ordrar inom Göteborgsområdet skickas med cykelbud för hållbar och smidig leverans. I övriga Sverige skickas ordrar med DHL.
Eftersom vi säljer färskvaror skickar vi endast ordrar en gång i veckan (tisdagar), för att säkerställa att produkterna är färska vid leverans.
Leveranstiden är 1-3 arbetsdagar. För att säkerställa att du har dina godsaker till helgen rekommenderar vi därför att du lägger din order tisdag.
Vi erbjuder fri frakt när du handlar för minst 500 SEK. I övriga fall kostar frakten 69 SEK.
Relaterade produkter
A & S
100% Chetoui
Smakprofil
En delikat olivolja med karaktär. Den har fruktiga aromer av medelhög intensitet. Årets skörd känns extra grön, med inslag av vilda blommor, aromatiska örter så som mynta och rosmarin samt röda frukter. Toner av kronärtskocka ger en mjuk känsla. Pepprig bak i gommen, fruktig och aningen bitter i utmärkt balans.
Beskrivning
Ekologiska Extra Jungfruolivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt ur CHETOUI oliven och uteslutande genom mekaniska processer. Oliverna är exklusivt odlade på systrarna Afet & Selimas gård, Domaine Ben Hamouda.
CHETOUI olivoljan har visat sig vara extra nyttig och hyllas av många i världen, bland annat av japanerna, som ett helt naturligt livselixir.
Oliverna har skördats tidigt på säsongen, från sista veckan i oktober till första veckan i november.
Det är då som oljan får högst halter av polyfenoler. Olivoljan har en kort och angenäm besk smak och en pepprighet som är ett bevis på förekomsten av dessa polyfenoler.
Chetoui olivlunden består idag av 1 500 träd och ligger inbäddat i hjärtat av familjens vete och grönsaksfält. Ett typiskt landskap för norra Tunisien. Afet & Selimas familj är bönder sedan 5 generationer där ekologisk odling alltid varit det självklara och enda tänkbara alternativet. En rik biologisk mångfald i och runt de jordar som odlas ger dessutom stabilare ekosystem och minskar risken för angrepp. Med fler pollinerande insekter, inte minst bin, kan biologisk mångfald i sig bidra till större skördar.
Systrarna Afet & Selima är stolta över sin ”Gran Cru” Chetoui olivolja, ekologiskt producerad under sitt eget varumärke A&S. Den är framställd genom kallpressning i den egna kvarnen mitt på gården. Under icke industriella förutsättningar är oliverna plockade för hand och krossade inom bara några timmar, utan att behöva lagras eller transporteras från gården. Detta är en av många viktiga faktorer för att få en olivolja av högsta kvalitet.
Deras A&S CHETOUI har rönt stora framgångar och är internationellt hyllad på de prestigefyllda olivoljetävlingarna i London och New York.
En hälsning från våra odlare Afet & Selima:
Use our fragrant A&S Chetoui as a seasoning at the table, just before you eat. It is perfect to drizzle on:
- Grilled meat
- Grilled fish
- Tasty soups
- Tasty stews
- For desserts
Dare to try new combinations such as olive oil in baking and for desserts, drizzling the oil on really nice vanilla ice cream is a new exciting taste experience.
Oro Del Desierto
Hojiblanca
Monovarietal – endast en olivsort! Begränsad produktion av ekologisk extra jungfruolja, producerad uteslutande av hojiblanca-oliver från den tidiga skörden på familjegården El Vicario. Oliverna växer mellan 3 och 15 år och är planterade i fält om 7 x 5 m med droppbevattningssystem.
Skördas från mitten av oktober till början av november.
Avocado olja
100%
Upptäck den krämiga, milda och läckra smaken av vår prisbelönta 100% avokadoolja! Den kallpressade extraktionsmetoden gör vår avokadoolja till en av de hälsosammaste matoljorna i världen, med alla naturliga mineraler och vitaminer i frukten bevarade under hela processen. Passar perfekt för allt från salladsdressing till rostning vid höga temperaturer.
Balsamvinäger
Ekologisk
Ekologisk balsamvinäger från Kreta, Grekland, med koncentrerad druvmust. Innehåller varken färgämnen eller socker – renare än så kan det inte bli!
Capirete 20years
Soleralagrad Sherry vinäger
Denna Sherryvinäger är tillverkad av druvan Palomina och framställs enligt vinägertraditionen från Jerez i Spanien. Den lagras i ett 20 år gammalt Solera-system, och dess bruna färg och underbara sherrysmak är säregen. Vinägern är perfekt för alla typer av spansk och mexikansk matlagning, till sallader och till såser. Används dock måttligt, då surhetsgraden är hög.
Palestina
Ekologisk
Den här olivoljan produceras av palestinska bönder på Västbanken, främst i trakterna kring Tulkarem, Qualkilya och Salfit. Med stöd av organisationen Palestinian Agricultural Relief Committees, PARC, har bönderna fått hjälp att organisera sig i kooperativ. Stora satsningar har också gjorts för att öka kvinnornas deltagande i kooperativen och för att förbättra odlings-, skörde- och lagringsmetoderna. De medvetna satsningarna på att förbättra produktionsmetoderna och marknadsföringen har gjort att exportmöjligheterna förbättrats och att en stor del av olivoljan nu är ekologiskt certifierad och uppfyller kriterierna för rättvis handel. Traditionellt sett används väldigt lite bekämpningsmedel i det palestinska jordbruket.
Vit balsamvinäger
Ekologisk
Den här vita ekologiska balsamvinägern är gjord på druvmust från utvalda vita druvor. Musten jäser på trätunnor innan den lagras i rostfria tankar, för att den ljusa färgen ska bevaras. Vit balsamvinäger är perfekt för att ge fin smak av balsamico till sallader och såser, men utan att ge färg. Den är också en aning syrligare än den mörka. Den mjuka smaken och milda syrligheten gör den till en utmärkt smaksättare.
Tryffeljuice
Maison Truffes Henras
Maison Truffes Henras was founded in 1820 and is the oldest truffle trading house in the world.
Cleaned, sorted and hand-selected, the truffles are enlarged by their experts. Fresh or canned, to consume them throughout the year, Maison Henra's truffles are intended for professional restaurants, but also for gourmets who love black diamonds or simple neophytes in search of culinary creations!
Our canned truffle juice is extracted when we press canned food from the first preparation. Very aromatic, it is the right product to create truffle recipes, to decorate a dish or to tie a sauce.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.