Arbequina kommer från Tarragona som ligger strax utanför Sevilla, Spanien. Det är en av världens vanligaste olivsorter som mestadels används till olivolja, vilket inte är så konstigt med tanke på dess smakrika karaktär. Lite kött och stor kärna som har en krispig konstisens med en intensiv, pepprig och nötig karaktär. Favoriten att ha på en ostbricka – matchas perfekt med ett kraftigare rödvin.